Frittata, a modo mio
B1Italienska11 kort
Ladda ned mobilappen från App Store eller Google Play för mer innehåll, fler språk och fler funktioner.
Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.
För att göra min favoritomelett behöver jag ägg, grön paprika, lök, gräslök, champinjoner, tomater och oliver.
Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.
Först tvättar jag och skär alla grönsaker i små bitar.
Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.
Sedan vispar jag äggen i en skål med lite salt och peppar.
Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.
Jag vispar inte äggen för länge, för om det finns för mycket luft kan omeletten bli mindre mjuk och tätare.
In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.
I en het panna tillsätter jag lite olja och steker löken och de gröna paprikorna.
Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.
Sedan lägger jag champinjonerna, tomaterna och oliverna i pannan.
Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.
När grönsakerna är klara, häller jag de vispade äggen över dem.
Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.
Jag steker omeletten på medelvärme tills den är gyllene på undersidan.
Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.
Försiktigt vänder jag omeletten för att steka den andra sidan.
Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.
Till slut strör jag färsk gräslök ovanpå och serverar omeletten varm.
Spero di averti fatto venire fame.
Jag hoppas att jag gjorde dig hungrig.