Omelete, à minha maneira
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Para fazer a minha omelete favorita, preciso de ovos, pimentos verdes, cebolas, cebolinho, cogumelos, tomates e azeitonas.
Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.
Primeiro, lavo e corto todos os legumes em pedaços pequenos.
Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.
Depois, bato os ovos numa tigela com um pouco de sal e pimenta.
Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.
Não bato os ovos por muito tempo, porque se houver demasiado ar, a omelete pode ficar menos tenra e mais densa.
Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.
Numa frigideira quente, adiciono um pouco de óleo e cozinho as cebolas e os pimentos verdes.
In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.
Depois, adiciono os cogumelos, os tomates e as azeitonas à frigideira.
Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.
Quando os legumes estão prontos, deito os ovos batidos sobre eles.
Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.
Cozinho a omelete em lume médio até que esteja dourada por baixo.
Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.
Com cuidado, viro a omelete para cozinhar o outro lado.
Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.
Finalmente, polvilho cebolinho fresco por cima e sirvo a omelete quente.
Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.
Espero ter-te deixado com fome.
Spero di averti fatto venire fame.