Frittata, a modo mio
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Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.
Da napravim svoj omiljeni omlet, trebam jaja, zelene paprike, luk, vlasac, gljive, rajčice i masline.
Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.
Prvo operem i narežem svo povrće na male komade.
Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.
Zatim, umutim jaja u zdjeli s malo soli i papra.
Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.
Ne tučem jaja predugo, jer ako ima previše zraka, omlet može postati manje nježan i gušći.
In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.
U vrućoj tavi dodajem malo ulja i kuham luk i zelene paprike.
Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.
Zatim dodajem gljive, rajčice i masline u tavu.
Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.
Kad je povrće spremno, prelijem ga umućenim jajima.
Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.
Kuham omlet na srednjoj vatri dok ne postane zlatno s donje strane.
Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.
Pažljivo okrećem omlet da ispečem drugu stranu.
Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.
Na kraju posipam svježi vlasac po vrhu i poslužim omlet vruć.
Spero di averti fatto venire fame.
Nadam se da sam te učinila gladnim.