Frittata, a modo mio
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Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.
Za pripravo moje najljubše omlete potrebujem jajca, zelene paprike, čebulo, drobnjak, gobe, paradižnike in olive.
Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.
Najprej operem in narežem vso zelenjavo na majhne koščke.
Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.
Nato stepem jajca v skledi z malo soli in popra.
Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.
Ne stepam jajc predolgo, ker če je preveč zraka, lahko omleta postane manj mehka in gostejša.
In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.
V vroči ponvi dodam malo olja in skuham čebulo in zelene paprike.
Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.
Nato dodam gobe, paradižnike in olive v ponev.
Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.
Ko je zelenjava pripravljena, prelijem stepena jajca čez njo.
Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.
Kuham omleto na srednji vročini, dokler ni zlato rjava na dnu.
Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.
Previdno obrnem omleto, da skuham drugo stran.
Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.
Na koncu potresam svež drobnjak po vrhu in postrežem vročo omleto.
Spero di averti fatto venire fame.
Upam, da sem te naredila lačnega.