Frittata, a modo mio

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1. Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.

   Na prípravu mojej obľúbenej omelety potrebujem vajcia, zelené papriky, cibuľu, pažítku, huby, paradajky a olivy.

2. Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.

   Najprv umyjem a nakrájam všetku zeleninu na malé kúsky.

3. Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.

   Potom rozšľahám vajcia v miske s trochou soli a korenia.

4. Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.

   Nešľahám vajcia príliš dlho, pretože ak je tam príliš veľa vzduchu, omeleta môže byť menej jemná a hustejšia.

5. In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.

   Na horúcej panvici pridám trochu oleja a orestujem cibuľu a zelené papriky.

6. Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.

   Potom pridám huby, paradajky a olivy do panvice.

7. Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.

   Keď je zelenina pripravená, nalejem na ňu rozšľahané vajcia.

8. Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.

   Varím omeletu na strednom ohni, kým nie je zospodu zlatistá.

9. Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.

   Opatrne otočím omeletu, aby som uvarila druhú stranu.

10. Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.

    Nakoniec posypem navrch čerstvú pažítku a podávam omeletu horúcu.

11. Spero di averti fatto venire fame.

    Dúfam, že som ťa urobila hladným.