Frittata, a modo mio

B1義大利文11 張卡片

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1. Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.

   要做我最喜歡的煎蛋卷，我需要雞蛋、青椒、洋蔥、細香蔥、蘑菇、番茄和橄欖。

2. Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.

   首先，我把所有的蔬菜洗淨並切成小塊。

3. Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.

   然後，我在碗裡打雞蛋，加一點鹽和胡椒。

4. Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.

   我不會打雞蛋太久，因為如果空氣太多，煎蛋卷可能會變得不那麼嫩而更密實。

5. In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.

   在熱鍋中，我加一點油，煮洋蔥和青椒。

6. Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.

   然後，我把蘑菇、番茄和橄欖加入鍋中。

7. Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.

   當蔬菜準備好時，我把打好的雞蛋倒在上面。

8. Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.

   我用中火煎蛋餅，直到底部變成金黃色。

9. Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.

   小心地，我翻轉煎蛋餅以烹飪另一面。

10. Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.

    最後，我在上面撒上新鮮的細香蔥，並趁熱端上煎蛋卷。

11. Spero di averti fatto venire fame.

    希望我讓你餓了。