Frittata, a modo mio
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Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.
私のお気に入りのオムレツを作るには、卵、ピーマン、玉ねぎ、チャイブ、マッシュルーム、トマト、オリーブが必要です。
Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.
まず、すべての野菜を洗って小さく切ります。
Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.
それから、卵を少しの塩と胡椒と一緒にボウルでかき混ぜます。
Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.
卵をあまり長くかき混ぜません。空気が多すぎると、オムレツが柔らかくなくなり、より密になる可能性があるからです。
In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.
熱いフライパンに少し油を入れ、玉ねぎとピーマンを炒めます。
Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.
その後、きのこ、トマト、オリーブをフライパンに加えます。
Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.
野菜が準備できたら、その上に溶き卵を注ぎます。
Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.
オムレツを中火で底が黄金色になるまで焼きます。
Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.
注意深く、オムレツをひっくり返して反対側を焼きます。
Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.
最後に、新鮮なチャイブを上に振りかけ、オムレツを熱いうちに出します。
Spero di averti fatto venire fame.
お腹が空いたなら嬉しいです。