Frittata, a modo mio

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1. Per fare la mia frittata preferita, ho bisogno di uova, peperoni verdi, cipolle, erba cipollina, funghi, pomodori e olive.

   Pour faire mon omelette préférée, j'ai besoin d'œufs, de poivrons verts, d'oignons, de ciboulette, de champignons, de tomates et d'olives.

2. Per prima cosa, lavo e taglio tutte le verdure a pezzetti.

   D'abord, je lave et coupe tous les légumes en petits morceaux.

3. Poi, sbatto le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.

   Ensuite, je bats les œufs dans un bol avec un peu de sel et de poivre.

4. Non sbatto le uova per troppo tempo, perché se c'è troppo aria, la frittata può diventare meno tenera e più densa.

   Je ne bats pas les œufs trop longtemps, car s'il y a trop d'air, l'omelette peut devenir moins tendre et plus dense.

5. In una padella calda, aggiungo un po' d'olio e cucino le cipolle e i peperoni verdi.

   Dans une poêle chaude, j'ajoute un peu d'huile et je fais cuire les oignons et les poivrons verts.

6. Dopo, aggiungo i funghi, i pomodori e le olive nella padella.

   Ensuite, j'ajoute les champignons, les tomates et les olives dans la poêle.

7. Quando le verdure sono pronte, verso le uova sbattute su di esse.

   Quand les légumes sont prêts, je verse les œufs battus dessus.

8. Cucino la frittata a fuoco medio finché non è dorata sul fondo.

   Je fais cuire l'omelette à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée en dessous.

9. Con attenzione, giro la frittata per cuocere l'altro lato.

   Avec précaution, je retourne l'omelette pour cuire l'autre côté.

10. Infine, cospargo di erba cipollina fresca e servo la frittata calda.

    Enfin, je saupoudre de la ciboulette fraîche par-dessus et je sers l'omelette chaude.

11. Spero di averti fatto venire fame.

    J'espère t'avoir donné faim.